AILES DE POULET
Aile de poulet charnue avec peau.
BLANC DE POULET AVEC OS
Coffre de poulet, contenant la carcasse de la poitrine, la chair et la peau.
BOULETTE DE VOLAILLE
Préparation à base de viande de volaille, portionnée et façonnée en portion ronde (tolérance 10%), prête à cuire.
BOULETTE DE VOLAILLE SANS SEL
Préparation à base de viande de volaille, sans adjonction de sel, portionnée et façonnée en portion ronde (tolérance 10 %), prête à cuire.
BROCHETTE DE DINDE MARINEE GARNIE
Brochette composée de viande de poitrine de dinde coupée en cubes réguliers de +/- 30g, marinés, enfilés sur une pique en bois alternés de tranches d’oignons.
BROCHETTE DE DINDE NATURE
Brochette composée de viande de poitrine de dinde coupée en cubes réguliers de +/- 30g, enfilés sur une pique en bois, sans aucune adjonction de sel et/ou d’épices.
BROCHETTE DE POULET MARINE GARNIE
Brochette composée de viande de poitrine de poulet coupée en cubes réguliers de +/- 30g, marinés, enfilés sur une pique en bois alternées de tranches d’oignons frais.
BROCHETTE DE POULET NATURE COUPEE MAIN
Brochette composée de viande de poitrine de poulet, coupée en cubes réguliers de +/- 30g, enfilés sur une pique en bois, sans aucune adjonction de sel et/ou d’épices.
BROCHETTE DE POULET NATURE GARNIE
Brochette composée de viande de poitrine de poulet coupée en cubes réguliers de +/- 30g, enfilés sur une pique en bois alternés de tranches d’oignons, sans aucune adjonction de sel et/ou d’épices.
CAILLE
Caille éviscérée sans tête.
CHICKEN DOTS & WINGS AMERICAN
Chicken dots & wings american.
CHICKEN DOTS & WINGS CURRY
Chicken dots & wings curry.
CHIPOLATA DE VOLAILLE
Saucisse à base de viande de volaille conditionnée en boyau naturel étroit, portionnée à la demande.
CIVET DE BICHE
Viande de biche découpée à la main en cubes réguliers dans l’épaule et le spiringue.
CIVET DE MARCASSIN
Viande de marcassin découpée à la main en cubes réguliers dans l’épaule et le spiringue.