JAMBON DINDE S/SEL
Jambon dinde s/sel.
JAMBON TRAITEUR OMEGA-3
Jambon désossé, salé, séché légèrement, cuit en forme ovale, avec couenne, légèrement fumé, fabriqué à partir de porc élevé spécifiquement pour leur teneur importante en oméga-3.
LARD AU JAMBON PORC SANS SEL
Balle d’épaule ou aloyau de porc désossé, dégraissé, saumuré, légèrement séché.
LARD FRAIS SANS SEL COLOMBUS COUPE EN TRANCHE
Poitrine de porc désossée, maigre, avec couenne, en tranches. Sélection de porc nourri spécialement pour améliorer la teneur en oméga-3 des graisses. (rapport oméga-3/oméga-6 égal à 1). Abattage sélectif et contrôlé.
LARDONS MAIGRES S/SEL
Poitrine de porc maigre, coupée en lardons.
NID D’OISEAU SANS SEL
Préparation à base de viande de bœuf et de viande de porc, épicée, non salée entourant un œuf cuit dur, panée, prête à cuire.
OISEAU SANS TETE DE VEAU SANS SEL
Préparation à base de viande de veau, viande de porc, épicée, sans adjonction de sel, mise en boulette, entourée d’une tranche fine de bœuf maigre.
PAIN DE VEAU PUR CUIT S/SEL
Préparation à base de viande de veau sans adjonction de sel, cuite en barquette en aluminium.
PAIN DE VEAU PUR SANS SEL
Préparation à base de viande de veau sans adjonction de sel, conditionnée en moule aluminium, prête à cuire.
PAIN DE VEAU SANS SEL
Préparation à base de viande de veau, viande de porc, sans adjonction de sel, épicée, conditionnée en moule aluminium, prête à cuire.
PAIN DE VIANDE SANS SEL
Préparation à base de viande de bœuf et de viande de porc sans adjonction de sel, conditionnée en moule aluminium, prête à cuire.
PAIN DE VOLAILLE PUR SANS SEL
Préparation à base de viande de volaille, sans adjonction de sel, conditionnée en moule aluminium, prête à cuire.
PATE DE CAMPAGNE PAUVRE EN SEL
Préparation à base de viande de porc hachée, de gorge de porc hachée, de joue et gras de porc haché, épicée, sans adjonction de sel, cuite en terrine, destinée à être consommée froide. Texture moyenne.
PATE DE CAMPAGNE S/SEL
Pâté de campagne s/sel.
PAUPIETTE ARDENNAISE
Préparation à base de haché de porc, bœuf et veau, salée et épicée, façonnée en boulette, entourée d’une tranche fine de lard fumé.