CREPINETTE DE VOLAILLE SANS SEL
Préparation à base de viande de volaille sans adjonction de sel, mise en boulette, entourée d’une fine tranche de lard non salé.
CREPINETTE PORC ET BŒUF SANS SEL
Préparation à base de haché de porc, de bœuf et de veau, épicée, sans adjonction de sel, façonnée en boulette, entourée d’une tranche fine de lard sans sel.
EMINCE DE PORC COLOMBUS
Viande de porc découpée à la main en lanières dans l’épaule, le spiringue et le jambon. Sélection de porc nourri spécialement pour améliorer la teneur en oméga-3 des graisses. (rapport oméga-3 /oméga-6 égal à 1). Abattage sélectif et contrôlé.
FILET PUR DE PORC COLOMBUS PARE PORTIONNE
Tranche de porc coupée dans le filet mignon paré, coupée en portion individuelle. Sélection de porc nourri spécialement pour améliorer la teneur en oméga-3 des graisses (rapport oméga-3/oméga-6 égal à 1). Abattage sélectif et contrôlé.
FILET SUISSE S/SEL
Filet suisse s/sel.
GIGOT D'AGNEAU SANS OS CUIT SANS SEL
Gigot d’agneau désossé, poivré, aillé, cuit sous-vide en sac spécial cuisson dans son jus, sans adjonction de sel.
GRILBURGER AMERICAIN S/SEL S/EP
Haché de bœuf maigre, façonné en portion ovale d'une épaisseur de 18mm (tolérance 10%). Peut être consommé cru.
GRILLBURGER 1ER CHOIX 4g DE SEL
Préparation à base de viande de bœuf maigre hachée, façonnée en portion ovale d'une épaisseur de 18mm (tolérance 10%). Teneur réduite en sel.
GRILLBURGER 1ER CHOIX SANS SEL
Préparation à base de viande de bœuf maigre hachée, façonnée en portion ovale d'une épaisseur de 18mm (tolérance 10%) sans adjonction de sel.
HACHE DE BŒUF POUR BOLOGNESE SANS SEL
Haché de bœuf maigre non épicé, non salé.
HACHE DE BŒUF S/SEL
Haché de bœuf maigre non épicé, non salé.
HACHE DE VOLAILLE PUR S/SEL
Viande de volaille hachée.
HACHE PORC ET BŒUF S/SEL
Haché de bœuf et de porc non épicé, non salé.
JAMBON COLOMBUS
Jambon Colombus.
JAMBON DD S/SEL DEMI
Jambon DD s/sel demi.